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日子小常识本来把绿豆煮烂只需几分钟曾经都做错了

发布日期:2019-11-03 作者:责任编辑NO。卢泓钢0469

煮菜煮饭的时分总会遇上一些很难煮熟的食物,耽误时刻,还糟蹋水电煤气费,今日就来和我们共享,快速煮烂食物的诀窍~

杂 粮 篇

1、绿 豆

很多人都烦恼绿豆怎样都煮不熟,现在就来为我们介绍下快速煮烂绿豆的办法。

办法一

在煮之前,先把绿豆放入炒锅内炒一到两分钟,再放到锅内煮,就能很快煮熟。

办法二

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

2、小 米

平常多喝点小米粥是很好的。把小米用清水淘洗洁净后,再用清水泡上两三个小时,吸足了水分的小米就很简略煮烂了!

3、红 豆

皮肤简略灵敏的人能够喝些红豆汤,能够起到维护皮肤的效果。

煮红豆有个十分简略的办法,把洗净的红豆装入热水瓶中,然后参加热水,让热水没过豆子再盖上瓶盖,第二天把红豆倒到煮锅中,再略微一煮,就熟烂啦。

4、莲 子

吃过莲子的人都知道,莲子十分难煮烂,现在就教你一招让莲子变得软烂糯香。

假如不急着煮,那就把莲子装进袋子里,再放进冰箱的冷冻室冷冻一个星期,需要吃的时分再拿出来煮,这样也很简略熟哦!

蔬 菜 篇

1、土 豆

有些人吃马铃薯总是把马铃薯煮得比较烂,喜爱那连绵的口感,可是怎样煮才干又好又快呢?

马铃薯要用文火煮烧,才干均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂乃至开裂,里边却是生的,这是烹饪马铃薯的诀窍中尤为重要的一点。

2、海 带

海带之所以不简略被煮软,是由于海带比较难溶于普通水,可是醋水却能很简略把海带泡软。

知道了这个原理,在煮海带时就能够参加少数的食醋,就能快速把海带煮软。

3、萝 卜

买回来的白萝卜洗洁净,剥皮切块后,放进保鲜盒冷冻,结冰后再放入照料,就能缩短烹煮时刻了。

这是由于结冰往后的萝卜,因内部水分结冰,形成安排损坏,所以能很快煮烂。

肉 类 篇

1、牛 肉

牛肉是最不好熟烂的一种肉类,但只需把握到了技巧,全部都不是问题。

办法一

将少数茶叶用纱布包好,放入锅中与牛肉同炖煮,肉不只熟得快,而且带有一股茶香。

办法二

炖牛肉时跟着调味料,放几颗山楂,能够嫩化牛肉纤维,然后使其更简略炖烂,还能起到解腻的效果。

山楂的量不要过多,一般500克牛肉配上2-3颗山楂就比较甘旨。

2、鸭 肉

要是碰上老鸭那费事就大了,要煮好久不说,肉还很老。

在凉水参加少数的食醋,然后把老鸭肉放入其间浸泡2个小时,再用文火炖老鸭肉,这样炖出来的老鸭肉,不只很简略烂,而且还能够让老鸭肉返嫩。

3、猪 蹄

猪蹄是家里常做的一道菜,以上说到的加山楂加醋,对它也适用,但还有很特别的一招便是和木瓜同煮。

木瓜含能够分化猪脚里边蛋白质的物质,所以猪脚简略烂,而且汤香味特别,猪脚内的营养成分简略吸收。

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